S./25.00
Rellenas de cecina, cebollita y un toque de aji charapita.
Trozos de cecina incrustada en palitos de bambú, pimientos y aros de maduro.
S./29.00
Masa de plátano pintón machacado con wiraconcho y trozos de cecina.
S./24.00
Plátano entero puesto a la parrilla a fuego lento relleno de queso.
Masa de wantan rellenos de cecina. Acompañado con salsa de la casa.
Rellenas con aderezo amazónico de cecina y chorizo acompañado con salsa de la casa.
S./47.00
Filete de Doncella, sudado de yuca, gajos de cebolla, tomate aderezado con Mishkina.
S./38.00
Concentrado de gallina hervido por horas con maní y yuca sancochada.
S./36.00
Presa de gallina regional hervido con arroz, yuca de monte y sacha culantro.
Trozos de pescados empanizados con yucas fritas. Acompañados de cremas amazónicas.
S./49.00
Pescado de río entero crocante, acompañado de yucas fritas y salsa de la casa.
Filete de pescado de río, acompañado con plátano verde pintón machacado con wiraconcho.
Filete de pescado, mezclado con cebolla, sachatomate, ají dulce, sachaculantro, envuelto en hoja de bijao, acompañado con patacones.
Filete de pescado aderezado con sal, ajos, hierbas amazónicas, puesto a la parrilla. Acompañado de tacacho.
S./80.00
Tacacho, cecina, chorizo, chaufa mishkina, y aros de plátano maduro frito.
S./120.00
Tacacho, cecina, chorizo, chaufa mishkina, aros de plátano maduro frito y juane
S./45.00
1/4 de pollo macerado en limón con sal y ajo puesto a la parrilla. Acompañado de chaufa y aros de maduro.
Costillas de cerdo ahumado acompañado con plátano pintón machacado con wiraconcho (Tacacho).
S./39.00
Arroz con cecina y chorizo, mezclado con insumos orientales y aros de maduro.
Al estilo de Moyobamba del Valle del Altomayo, presa de gallina, arroz, huevo batido, pechuga molida envuelta en hoja de Bijao. Acompañado con aros de maduro frito.
Carne de cerdo ahumada acompañado con plátano pintón machacado.
S./40.00
1/4 de pollo macerado en limón con sal y ajo. Acompañado de tacacho.
Cecina y chorizo regional ahumado acompañado con plátano pintón machacado.
Cecina puesto a la parrilla acompañada con arroz, papas fritas, maduro frito y huevo frito.
Costilla de cerdo ahumado en salsa BBQ, acompañados con bastones de papas fritas y ensaladas de col.
Cecina jugosa mezclada con gajos de cebolla, tomate. Acompañada de chaufa y aros de maduro frito.
Presa de gallina regional estofada en aderezo de la casa con tu toque de Mishkina, frejol huasca.
S./52.00
Pasta de fideos al huevo, mezclados con crema de cocona con Lomo Saltado.
Arroz salteado con su Mishkina, cecina, chorizo, tortilla de huevo y toque de ají charapita.
Arroz arbóreo aderezado con Mishkina, cecina, chorizo y trozos de filete de pollo, mezclado con alverjitas, zanahorias, choclos. Acompañado con aros de plátano bellaco maduro.
Mezcla de frejol y arroz con cecina y chorizo, salteada con gajos de cebolla, tomate jugoso al estilo de la Selva.
Pasta de fideos al huevo, mezclado con crema de cocona y láminas de cecina.
Arroz con carne de costilla de cerdo ahumada, mezclado con insumos orientales, acompañado de maduro frito.
S./18.00
S./15.00
S./12.00
(Cuzqueña, Trigo Dorada, Negra)
Jugo de cocona natural de pura pulpa.
Jugo de camu camu natural de pura pulpa.
Jugo de maracuya natural de pura pulpa.
S./14.00
S./20.00
Jugo de aguajina natural de pura pulpa. (495ml)
Licor de RC, crema de coco, jugo de cocona, leche.
Uña de gato, zumo de limón, huevo.
Licor de Chuchuhuasi,yema de huevo, leche y algarrobina.
Licor Uvachado, zumo de limón, huevo.
Licor de RC, granadina, jugo de cocona.
Licor 7 raíces fuerte, gaseosa oscura, zumo de limón.
Macerados de fruta.
S./7.00
934-572-021
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